近年来,作为我国第三产业中一个传统服务性行业,餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头,营业规模以每年18%左右的速度增长,是GDP增幅的2倍。2011年产业规模突破2万亿大关,预计2012年将达到2.38万亿。
餐饮管理系统是服务于餐馆的日常管理的,是为了满足餐饮业发展,科学管理,餐馆管理、调的管理系统。
餐饮管理系统能帮助餐饮业提高服务质量、工作效率、准备的考评员工绩效,掌握消费者信息,及时协调处理缺货情况。
餐饮管理软件
餐饮业的挑战,应变能力差,缺乏先进的信息工具:餐饮市场火爆,许多以前做电子、房地产等其他行业的老板都凭借雄厚的资金实力挤进餐饮市场,争先恐后的上规模、上档次、比菜品、比服务、拼价格,使餐饮市场竞争激烈,但是许多餐饮企业缺乏对市场的应变能力和灵敏的信息工具,在现今网络经济的时代,许多餐饮企业还处在手工及半手工状态,即使有计算机也只是实现了POS系统(点菜收银环节),当个点菜器和计算器用,并没有真正通过计算机系统来实现改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流等作用。
【易海科技】为您分享:后厨扫描控菜系统是如何工作的?
公司主营:收银机、收银系统、触摸屏一体机、扫描枪、扫码盒子、手持点餐机、小票厨打机、无线餐饮管理软件、微信点餐系统、热敏小票打印机、餐饮收银系统、餐饮管理软件、扫码点餐系统、美容美发管理软件、连锁会员管理软件、零售管理软件等。
在传菜部门放置一台触摸屏,配备一把高速扫描枪,并在系统中,将所有打印到厨房各档口的制作任务单的打印模式设置为打印条码模式。这样,需要纳入传菜管理的所有菜品,在打印单子的时候,系统会对每个菜自动加上一条唯1的条码,在这个菜制作完成出厨房的时候,传菜部人员用扫描枪扫描跟着这个菜一起出来的、带有唯1条码的单子,同时系统也确认了这个菜已经出了厨房;如果餐厅希望记录厨师和传菜人员的绩效,系统在扫描批量完成后,可以录入厨师和传菜人员。
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