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餐饮管理软件的需求：餐饮业面临的挑战，缺乏科学和标准的管理体系：国外的快餐连锁经过上百年的探索都形成了标准化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，这使中餐企业的成本控制很难实现，但近两年也出现了引进快餐式经营特点的中餐企业，例如全聚德集团和天津的家和海鲜巨无霸，从流程、服务、出品都开了中餐标准化的先河。

从餐饮企业的特征和实际需求出发：提供智能化电话订餐、宴席预订系统，提供快速点单下单通知厨房、提供快捷准确的前台收银系统 [1]  、提供有效的经营成本控制和财务管理等等。系统界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常使用。适用于中餐酒楼、西餐厅、快餐、酒吧、茶楼、咖啡厅等大中小型餐饮企业。餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。

【易海科技】为您分享：收银系统与打印机连接的方式

一般来讲，前台打印机是USB接口负责整单打印，厨房则可以设置整单或分单打印。由于厨房离得较远，厨房打印机以有线居多，用网线连接可以避免漏单的情况。相应的收银软件也需要针对这些情况进行开发，安装相应的驱动，合理调配相应的打印机。如果是小店，则有可能不需要厨房打印机，则需要设置一次打印多张小票，可以选择客户1张、前台留底、厨房小票，多的话一个订单将多达3张小票。

但如果是菜品，收银软件就需要分清楚哪个菜品是从哪个打印机进行打印机的，这里面的工作就相对比较复杂了。

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